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Una crostata ripiena di ciliegie!

Le ciliegie sono davvero invitanti e golose: rosse e lucide, dolci e croccanti, una tira l’altra!
Mi piacciono moltissimo ma, purtroppo, non durano sui banchi del mercato per molto tempo.
Ieri ho trovato le prime ciliegie di Vignole davvero saporite e dolci e, golosa come sempre, ho pensato di farne un dolcetto da servire per la cena.
L’accoppiata pasta frolla e ciliegie per me è perfetta, quindi ho pensato di preparare una crostata coperta, morbida ma allo stesso tempo croccante esternamente, con un ripieno goloso: ciliegie e composta di visciole alla base.
E’ una crostata davvero veloce, vi servirà solo un po’ di pazienza per snocciolare e dividere a metà le ciliegie, ma per il resto sarà pronta in pochissimo tempo e conquisterà tutti.
La pasta frolla, presa da una ricetta di AnnaLisa, di InCucina con Me, non è eccessivamente dolce, contiene l’aggiunta di un poco di lievito per dolci e ci è piaciuta moltissimo!

Ingredienti per una crostata da 4/6 persone
300 g di farina per pasta frolla (i…

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