La mia spesa

Quando cucino, non guardo solo al mio gusto personale e a quello delle persone per le quali cucino, ma prima di tutto, scelgo i prodotti in base a tre criteri fondamentali:

- stagionalità;
- genuinità;
- provenienza.


Non amo mangiare cibi (frutta, verdura, ma anche pesce) che non siano di stagione: costa di più e ha meno apporto nutritivo.
Leggo le etichette dei prodotti già pronti o quasi pronti e, per fortuna, ho passato questa abitudine anche ai miei figli.
Scelgo prodotti italiani, meglio ancora locali, per non incorrere in coltivazioni con troppi pesticidi (spesso fuori dall'Italia ci sono normative che permettono di utilizzare quantità maggiori di pesticidi).

Quanto ci metto a fare la spesa?!
MOLTO….ma mi piace e lo trovo rilassante!

Nota in più, tanto per appesantire la cosa......non amo utilizzare le borse della spesa usa e getta di plastica.
Mi sono munita di shopping bag di diversi formati per portarle sempre con me dalla borsetta al carrello della spesa....

Vi metto una lista dei prodotti di febbraio che spero possa essere utile.

FEBBRAIO

Verdura: barbabietola, broccolo, carciofo, cardo, catalogna, carota, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolini di Bruxelles, cicoria e cicorino, coste, crauti, erbette, finocchio, indivia, lattuga, porro, radicchio rosso, rapa, scorzonera, spinaci, topinambour, valerianella, zucca.

Frutta: kiwi, arancio, mandarino, mandarancio, limone, pompelmo, mela, pera, frutta secca.

Pesci: sogliola, spigola.


Commenti

Spilucchina ha detto…
Bellissima questa foto ortofrutticola!
Rilassante fare la spesa??? Ma siamo matti? Io do sempre i numeri!
Però seguo sempre gli stessi tuoi criteri...e ne sono molto felice!
salsadisapa ha detto…
brava! approvo fortemente quello che dici sulla spesa di stagione: ne ho fatto la "bandiera" del mio blog! :-)))
(e anch'io ci metto delle oooore per fare la spesa! mi leggo etichette cartellini scritteminuscole tutto insomma!) :-D
Barbara ha detto…
A me piace davvero fare la spesa, cercare prodotti particolari e al tempo stesso genuini!

Grazie !
Anonimo ha detto…
uè, ma la lista è copiata pari pari dal "meglio di stagione" di lifegate o sbaglio?
ciaooooooooo
pilù
Giovanna ha detto…
Ciao, Barbara!
Non sapevo avessi un blog. Distratta, eh? :)
Ti inserisco tra i link.
Baci!
Joynho ha detto…
Ciao, prima di tutto complimenti per il blog!
Se vi va, visto che sei esperta di cucina, volevo segnalarti una community che avevo in testa e che ho creato: www.cityfan.it …
Visto che ce ne sono pochi utenti esperti di cucina e capaci di dare un giudizio critico, potresti recensire i ristoranti e le pizzerie non per l’architettura e il servizio, ma per come si mangia!
Verrò a leggerti spesso, così ingrasso virtualmente!!!!
A presto!

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