Orzotto primaverile
















C'è ancora freschino, soprattutto alla sera, ma si iniziano a trovare sui banchi del fruttivendolo, i prodotti primaverili...ed allora, acquistati piselli freschi e carote con il ciuffo ho preparato un piacevole orzotto primaverile!
Mi piace l'orzo, perché ha una consistenza più marcata del riso e perché è più ciccione.
Ho preparato le verdure, soffritto e portato a cottura l'orzo come un risotto.
Alla fine ho mantecato con poca crescenza e spolverato con Parmigiano Reggiano.
Buono e, se acquistate l'orzo precotto, rapido!

Commenti

Lo ha detto…
ciao ti ho scperto per caso...ma mi piace molto il tuo stile...buono anche questo orzo...appena arrivano i piselli lo provo! a presto
Barbara ha detto…
Ciao!
Ma sai che avrei proprio voluto scriverti ieri: ho letto sul tuo blog di quella fiera interessante che, tra l'altro, non sapevo nemmeno esistesse!

Mi sarebbe piaciuta molto: ti ringrazio per il tuo resoconto della fiera e per il tuo passaggio qui,
Barbara
lydia ha detto…
Ciao Barbara, non ho mai provato l'orzotto.
Devo rimediare
Barbara ha detto…
Lydia prova e fammi sapere se ti piace!

Un saluto,
Barbara
Lo ha detto…
che bello barbara...ci siamo incrociate! a presto! :)
hai ragione ancora si può fare,considerando che qui la settimana è iniziata con il diluvio quindi è freschino buon in izio di settimana
Giovanna & Lisa ha detto…
Ciao, Barbara. Ci maledici se ti invitiamo ad un meme? :-)
http://lost-in-kitchen.blogspot.com/2008/04/il-meme-dei-sei-piaceri.html
Barbara ha detto…
Non vi maledico...vi ringrazio!
E' il mio primo meme: ora studio come si fa e poi rispondo..!

Barbara
Cannelle ha detto…
Ciao Barbara, anch'io come lo sono capitata da te per caso e voglio complimentarmi per il blog.
Me lo segno tra i preferiti così potrò tornare spesso;-)))

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